読みもの

毎日のように使う調理機器。

みなさん自分に合ったものを使いたいですよね？

調理機器を勉強する為に、私はIHヒーターの調理体験へ九州電力さんにお邪魔しました。

 

 

ぬか漬けを始めてから、野菜本来の旨味を引き出すような味わいと、今まであまり口にしたことがなかったのにどこか懐かしさを感じるおいしさにすっかり魅了されました。

そんな何気ないぬか漬け生活を記録していきたいと思います。

新米が食べられる秋の時期、そのままでもお米の甘みを感じおいしく食べられます。

しかし、ひと手間加えておにぎりにするとよりおいしく感じる気がしませんか？

風が冷たく肌寒くなる時期に体が温まるミルクシチューなんていかがでしょうか？

今回レシピを教えてくださったのは、野菜ソムリエなどの資格を持ちながら料理研究家として活躍されている坂本薫さんです♩

おうち時間が増えたこの頃、家で取り組める色々なことを始めた方が多いですよね。

私はこのおうち時間を利用して、ぬか漬けを始めてみました！

ぬか漬け専用の容器などもあるので、お気に入りのものを探すのも楽しいですよ♪

本格的な秋を感じる10月初め。

ご家庭で簡単に出来るレシピをご紹介します♩

前回に続き今回も秋の野菜を取り入れたレシピを教えてくださったのは、料理研究家として活躍されている坂本薫さんです♩